O que significa a certificação NSF H1
A NSF International (antes National Sanitation Foundation) é o organismo que certifica os lubrificantes para uso na indústria alimentar. A classificação H1 indica que o lubrificante pode utilizar-se em pontos onde existe risco de contacto incidental com o produto alimentar — isto é, onde não se pode garantir a 100% que o lubrificante não tocará no alimento.
Os ingredientes de um lubrificante H1 devem estar todos aprovados pela FDA sob 21 CFR §178.3570 (para óleos) ou §178.3620 (para fluidos brancos de petróleo). A certificação NSF H1 garante que o fabricante verificou e declarou o cumprimento destes requisitos.
H1, H2 e HX-1: as três categorias NSF
- H1: para uso onde existe risco de contacto incidental com alimentos. Obrigatório em pontos de lubrificação próximos da linha de produção.
- H2: para uso em pontos onde não há possibilidade de contacto com alimentos. Não requer ingredientes aprovados pela FDA, mas sim controlo da aplicação.
- HX-1: para ingredientes individuais aprovados para o fabrico de lubrificantes H1. Não é uma categoria de produto final.
Que pontos de lubrificação requerem H1 numa fábrica alimentar
A análise de riscos HACCP da instalação deve identificar os pontos de lubrificação com risco de contacto com o produto. Como critério geral:
- Lubrificação sobre ou diretamente acima da linha de produção ou zona de produto exposto: sempre H1.
- Correntes e transportadores que tocam ou estão a menos de 1 metro do produto: H1.
- Rolamentos de enchedoras, seladoras e doseadoras: H1.
- Sistemas hidráulicos de equipamentos com risco de fuga sobre o produto: H1.
- Pontos de lubrificação em salas limpas ou zonas de alto risco: H1.
- Pontos completamente selados e afastados da linha de produto: podem ser H2 com justificação documentada.
Como implementar a transição para lubrificantes H1
A transição para lubrificantes H1 não requer mudar todos os lubrificantes da fábrica de uma só vez. O processo correto é:
- Passo 1: identificar todos os pontos de lubrificação da fábrica (inventário completo).
- Passo 2: classificar cada ponto segundo o risco de contacto com o produto (H1 / H2 / sem risco).
- Passo 3: selecionar o lubrificante H1 equivalente para cada ponto que o requer.
- Passo 4: verificar a compatibilidade de viscosidade e espessante com o equipamento.
- Passo 5: realizar a mudança na próxima paragem programada, limpando o resíduo anterior.
- Passo 6: documentar a mudança com ficha técnica e certificado NSF para a auditoria.
A documentação é tão importante como o lubrificante. Numa auditoria IFS Food ou BRC, será exigido o certificado NSF H1 do produto utilizado em cada ponto de risco. A LUBESOLUT fornece a documentação completa com cada produto.
Os lubrificantes H1 não são um capricho regulamentar: são a barreira que protege o consumidor e a certificação que protege a empresa perante uma auditoria. A boa notícia é que os lubrificantes H1 modernos oferecem exatamente os mesmos desempenhos técnicos dos convencionais — e o seu custo adicional é marginal comparado com o custo de um incidente de segurança alimentar.
Consultar conversão para lubrificantes H1